食品级柠檬酸
:枸橼酸
外观:白色颗粒状
含量:99.9%
包装:25kg/袋,内外三层编织袋包装。
中文名称:二水柠檬酸
熔 点:加热至150℃失去结晶水
化学式:Na3C6H5O7·2H2O
分子量:294.1
CAS登录号:6132−04−3
水溶性:易溶于水
执行标准:GB1886.25-2016
透光率:98.6%
水分:12.2%
易碳化物:0.2
酸盐:小于0.01%
氯化:小于0.005%
草酸盐:小于0.01%
铁盐(mg/kg):小于5
钙盐:小于0.02%
砷(mg/kg):小于0.2
铅(mg/kg):0.038
坤丰化工是一家专业从事潍坊英轩柠檬酸批发、零售的贸易公司,公司经营已有十多年,员工人数已达30余人,是济南桑梓店新材料市场上经营较早、产品较全、实力较强的贸易商。产品包括一水柠檬酸、无水柠檬酸、柠檬酸,仓库库存量常年保持在40吨左右,产品价格紧跟市场行情,售后**。公司秉承质量为先、信誉至上的原则,凭借雄厚的资金实力、先进的管理方法、可靠的产品质量和优质的客户服务,年销售英轩柠檬酸系列可达2000吨。
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柠檬酸(sodium citrate),
枸橼酸,是一种**化合物,外观为白色到无色晶体。无臭, 有清凉咸辣味。常温及空气中稳定, 在湿空气中微有溶解性, 在热空气中产生风化现象。加热至150℃失去结晶水。易溶于水、可溶于甘油、难溶于醇类及其他**溶剂,过热分解,在潮湿的环境中微有潮解,在热空气中微有风化,其溶液 pH 值约为8。
柠檬酸在食品、饮料工业中用作酸度调节剂、风味剂、稳定剂;在医药工业中用作抗血凝剂、化痰药和药;在洗涤剂工业中,可替代三聚作为无毒洗涤剂的助剂;还用于酿造、注射液、摄影药品和电镀等。
理化性质
柠檬酸常见有两种水合物:
二水柠檬酸(Na3C6H5O7·2H2O)、
五水柠檬酸(Na3C6H5O7·5.5H2O)。柠檬酸水合物的基本性质如表 1−1 所示。
表1-1柠檬酸水合物基本性质
【形态】无色晶体或白色结晶粉末。味咸,并有清凉感。