潍坊英轩食品级一水柠檬酸25公斤一袋,内外三层编织袋包装,含量99以上,质量稳定,含量达标。
潍坊英轩无水柠檬酸通过SO14001环境管理体系认证,ISO22000食品安全管理体系认证,山东省伊斯兰教协会清真证书,犹太认证
食品级一水柠檬酸的保质期是36个月,不得雨林,怕晒,不能用手钩装卸。
在食品添加剂方面主要用于碳酸饮料、果汁饮料、乳酸饮料等清凉饮料和腌制品,其需求量受季节气候的变化而有所变化。柠檬酸约占酸味剂总消耗量的2/3。在水果罐头中添加柠檬酸可保持或改进馆藏水果的风味,提高某些酸度较低的水果罐藏时的酸度(降低pH值),减弱微生物的抗热性和抑制其生长,防止酸度较低的水果罐头常发生的细菌性胀罐和破坏。在糖果中加入柠檬酸作为酸味剂易于和果味协调。在凝胶食品如果酱、果冻中使用柠檬酸能有效降低果胶负电荷,从而使果胶分子间键结合而凝胶。在加工蔬菜罐头时,一些蔬菜呈碱性反应,用柠檬酸作pH调整剂,不但可以起到调味作用,还可保持其品质。柠檬酸所具有螯合作用和调节pH值得特性使其在速冻食品的加工中能增加抗氧剂的性能,抑制酶活性,延长食品保存期
无水柠檬酸应存放在清洁、阴凉、干燥、通风处,严禁露天存放。