焦是一种食品添加剂,在食品加工中作防腐剂、漂白剂、疏松剂。当作为漂白剂使用时,只限于熏蒸,不能用于浸泡等直接接触物体方式进行漂白。焦可引起人体肝肾伤害,严重的会造成急性中毒,甚至导致死亡。在日常生活中,购买者可从食品的色泽、气味等方面来作简单的判断。如买荸荠,可看其表皮颜色是否过于鲜艳,如鲜艳的话可再闻其是否有刺激性气味(是果实的话可削去表皮闻),如有刺激性气味,则一般可能经过药剂浸泡。
焦(Na2S2O5,英SodiumPyrosulfite)为白色或黄色结晶粉末或小结晶,带有强烈的SO2气味,比重1.4,溶于水,水溶液呈酸性,与强酸接触则放出SO2而生成相应的盐类,久置空气中,则氧化成Na2S2O6,故该产品不能久存。**150摄氏度,即分解出SO2。
产品名称:食品添加剂焦
产品含量:96.5%
产品包装:25kg/袋
执行标准:GB1886.7-2015
产品认证:通过ISO9001、ISO22000认证
铁:0.0026%
重金属(以Pb计)(mg/kg):5
砷(以AS计)(mg/kg):1
水不溶物:无
氯化物:无
PH值:4-4.6
外观:白色结晶粉末,带有二氧化气味
化学式:Na2S2O5
分子量:190.09
CAS号:7681-57-4
:偏二
熔 点:>170 °C(150 °C开始)
水溶性:可溶(54 g/100 ml)
密 度:1.48 g/cm3
应 用:抗氧化剂
避免接触的条件:潮湿空气。
食品级焦运输,储存应防止破损、受潮、遇热变质。严禁与氧化剂、酸共存;
焦是一种食品添加剂,在食品加工中作防腐剂、漂白剂、疏松剂
食品级焦在运输途中应防曝晒、雨淋,防高温。车辆运输完毕应进行彻底清扫。
食品级焦内袋破损时,在空气中分解有二氧化气体溢出,使用含量降低,所以应 避免破袋