山东济南英轩食品级无水柠檬酸批发价

潍坊英轩无水柠檬酸通过SO14001环境管理体系认证，ISO22000食品安全管理体系认证，山东省伊斯兰教协会清真证书，犹太认证

英轩柠檬酸在食品的加工中能增加抗氧剂的性能，抑制酶活性，延长食品保存期。

潍坊英轩无水柠檬酸通过IS9001质量管理体系认证，OHSAS18001职业健康安全管理体系认证

发现历史 柠檬酸的发现始于8世纪伊朗炼金术士贾比尔。 1784年C.W.舍勒首先从柠檬汁中结晶分离出柠檬酸。他是通过在水果榨汁中加入石灰乳以形成柠檬酸钙沉淀的方法制取。 **柠檬酸在自然界中分布很广，在植物如柠檬、柑橘、菠萝等果实和动物的骨骼、肌肉、血液中都含有。初产于美国加利福尼亚州、意大利和西印度群岛。意大利的产量居**。 发酵法制取柠檬酸始于19世纪末。1893年韦默尔发现青霉菌可以以糖类为原料制造柠檬酸。然而，直到次世界大战阻碍了意大利的柠檬出口之前，在工业上利用微生物制造柠檬酸都没有被提上日程。 1913年B.扎霍斯基报道黑曲霉能生成柠檬酸。 1916年汤姆和柯里以曲霉属菌进行试验，证实大多数曲霉菌如泡盛曲霉、米曲霉、温氏曲霉、绿色木霉和黑曲霉都具有产柠檬酸的能力，而黑曲霉的产酸能力更强。如柯里以黑曲霉为供试菌株，在15％蔗糖培养液中发酵，对糖的吸收率达55％。 1923年美国菲泽公司建造了世界上家以黑曲霉浅盘发酵法生产柠檬酸的工厂。随后比利时、英国、 德国、苏联等相继研究成功发酵法生产柠檬酸。这样，依靠从柑橘中提取**柠檬酸的方法逐渐为发酵法所取代。 1950年前，柠檬酸采用浅盘发酵法生产。 1952年美国迈尔斯试验室采用深层发酵法大规模生产柠檬酸。此后，深层发酵法逐渐建立起来。深层发酵*，产率高，节省劳动力，占地面积小，便于实现仪表控制和连续化，这一制造技术仍是目前主要的制造方法。在这个技术中，黑曲霉被放入含有蔗糖或葡萄糖的培养基中进行培养，以生产柠檬酸。糖类的来源包括玉米浆、糖蜜发酵液、玉米粉的水解产物或其他廉价的糖类溶液。在去除霉菌之后，向剩余的溶液中加入氧化钙，使柠檬酸反应生成柠檬酸钙沉淀，分离出沉淀之后再加入酸就可以得到柠檬酸。ChemicalBook